جائزة المذاق الرفيع من المعهد الدولي للمذاق والجودة لجهينه كأول شركة مصرية
حصدت منتجات الألبان كاملة الدسم الخاصة بشركة جهينه على جائزة المذاق الرفيع لعام 2022، المقدمة من المعهد الدولي للتذوق، بمدينة بروكسل البلجيكية. قام بالتقييم لجنة تحكيم تضم 198 من الطهاة وخبراء التذوق الحاصلين على حوالي 86 نجمة ميشلان والتي تمنح للطهاة والمطاعم من حول العالم تقديراً لتقديمهم أعلى مستويات الجودة. هذا الأمر الذي يجعل جائزة المذاق الرفيع واحدة من أكثر الجوائز رقيًّا على المستوى العالمي في مجال إنتاج الأغذية.
وأكدت فؤاد أن شركة جهينه تنتهج استراتيجية صارمة فيما يتعلق بجودة وسلامة منتجاتها، وذلك من خلال تبنيها لعدة ممارسات دقيقة في مصانعها منها تفعيل عدة مراجعات داخلية على منتجات الألبان، وكذلك وضع تلك المنتجات تحت اختبارات للجودة بشكل دوري بما يعادل أكثر من 9000 اختبار يومياً وبمجموع أكثر من 3 مليون اختبار سنوياً، وذلك للتأكد من سلامتها وموافقتها لأعلى معايير الجودة والمذاق قبل وصولها للمستهلك. بالإضافة لذلك، تولي الشركة اهتماماً كبيراً بتطوير منتجاتها من خلال فريق متكامل مختص في البحث والتطوير من أجل التأكد من موائمة الشركة لأحدث التكنولوجيات التي تضمن الجودة والمذاق على حد سواء.
الجدير بالذكر، أن مصنع المصرية وهو مصنع الألبان التابع لشركة جهينه، والذي نجح في حصد العديد من شهادات وتقييمات الجودة، منها شهادة الأمن الغذائي التابعة لاتحاد التجزئة البريطاني الذي يعد واحداً من أدق وأكثر المعايير العالمية صرامةً على مدار ال 20 عاماً الماضية. وقد حصل مصنع المصرية على تقييم AA+ في BRCGS، وهو أعلى تقييم حصلت عليه شركة صناعات غذائية في مصر.
تعد جهينه هي أول شركة مصرية تنجح في الحصول على تلك الجائزة، وذلك عقب عملية تقييم دقيقة، ضمت كافة الجوانب الحسية مثل الشكل، والرائحة، والنكهة، والتركيبة، تمت عملية التقييم على مدار 136 ساعة من اختبارات التذوق تم إجراءها على آلاف المنتجات من مختلف أنحاء العالم، بهدف اختيار الأفضل والأكثر مطابقة للمواصفات من بينهم.
